Chicorée devant St Michel de Cuxa
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Rencontre à Saint Michel de Cuxa (66)

Le samedi 25 mars je vous propose une rencontre à la découverte des plantes sauvages comestibles avec une petite dégustation dans les Pyrénées Orientales. Rendez-vous à 10 heures au parking de l’abbaye de Saint Michel de Cuxa sur la D27 entre Prades (Codalet) et Taurinya.

Cueillettes printemps
Conseils pratiques

3 vidéos pour vous préparer au printemps !

Le printemps arrive ! Bientôt la nature nous offrira en abondance des feuilles, des fleurs et jeunes pousses ! Mais savez-vous les reconnaître, les cueillir et les cuisiner ? Pour vous aider à profiter au maximum des plantes que la nature nous offre, je vous ai préparé une série de 3 vidéos à l’occasion deLire la suite

Recettes

Grog aux baies de sureau noir

Dans la série des boissons chaudes et réconfortantes aux plantes sauvages je vais vous présenter aujourd’hui le grog au baies de sureau.

Pour le préparer  j’utilise du sirop de baies de sureau noir que j’ai fait à la fin de l’été.

Chai aux racines de benoite
Recettes

Chai aux racines de benoite

L’hiver j’aime bien me réchauffer avec une bonne boisson chaude et réconfortante aux plantes sauvages, comme ici avec mon chai aux racines de benoîte. C’est une plante dont les racines ont un goût de clou de girofle, idéale pour préparer un bon chai ! Dans cet article je vais d’abord vous décrire brièvement la benoîteLire la suite