Je suis heureuse de vous annoncer que mon livre « 40 plantes sauvages comestibles 40 recettes » est en vente dès maintenant ! Vous avez été nombreuses et nombreux à me partager votre intérêt pour ce livre et je vous en remercie ! Il peut être chez vous bientôt ! Dans cet article, je vous décris tout ce que vousLire la suite
Rencontre à Saint Michel de Cuxa (66)
Le samedi 25 mars je vous propose une rencontre à la découverte des plantes sauvages comestibles avec une petite dégustation dans les Pyrénées Orientales. Rendez-vous à 10 heures au parking de l’abbaye de Saint Michel de Cuxa sur la D27 entre Prades (Codalet) et Taurinya.
Un regard changé sur le monde – grâce aux plantes sauvages comestibles
Danielle, Chantal, Béatrice et Jean-Marie nous parlent de leur expérience des plantes sauvages comestibles et ce que la formation en ligne « Cueillette et Cuisine des Plantes Sauvages » leur a apporté. Témoignages.
Manger sauvage toute l’année grâce à 33 plantes sauvages comestibles
Dans cette vidéo nous allons voir comment manger sauvage toute l’année grâce aux 33 plantes sauvages comestibles les plus intéressantes.
7 astuces pour oser cueillir et cuisiner les plantes sauvages
Tellement de fois j’entends ces phrases : « J’ai peur de me tromper… »; « Je n’ose pas cueillir… »; « Je ne me sens pas assez sûr(e)… » ! Pourtant, il y a certaines astuces qui peuvent nous aider à cueillir sans crainte et à manger les plantes sauvages avec plaisir. Dans cette vidéo je vous présente mes 7 astuces pourLire la suite
Pourquoi manger des plantes sauvages – 5 raisons qui vont vous surprendre
Dans cette vidéo je vais un peu plus loin que d’habitude. Je vous partage tout ce que m’ont apporté les plantes sauvages comestibles et ce qu’elles peuvent changer en bien dans votre vie à vous également. Il s’agit de la première vidéo d’une série de 3 vidéos que je vous ai préparée à l’occasion de l’arrivée imminenteLire la suite
3 vidéos pour vous préparer au printemps !
Le printemps arrive ! Bientôt la nature nous offrira en abondance des feuilles, des fleurs et jeunes pousses ! Mais savez-vous les reconnaître, les cueillir et les cuisiner ? Pour vous aider à profiter au maximum des plantes que la nature nous offre, je vous ai préparé une série de 3 vidéos à l’occasion deLire la suite
La mâche sauvage ou doucette
Au milieu des perce-neige, j’ai cueilli aujourd’hui un sachet plein de doucette, la mâche sauvage. Qu’est-ce que j’aime faire mes courses dans la nature !
Grog aux baies de sureau noir
Dans la série des boissons chaudes et réconfortantes aux plantes sauvages je vais vous présenter aujourd’hui le grog au baies de sureau.
Pour le préparer j’utilise du sirop de baies de sureau noir que j’ai fait à la fin de l’été.
Le nouveau programme de stages plantes sauvages est en ligne !
Je viens enfin de mettre en ligne mon nouveau programme 2023 de stages plantes sauvages « cueillette et cuisine » sur le terrain !
Dans mes vidéos je m’applique bien-sûr pour que vous appreniez à travers ce que je vous dis et que je vous montre. Mais rien ne remplace le terrain !
Chai aux racines de benoite
L’hiver j’aime bien me réchauffer avec une bonne boisson chaude et réconfortante aux plantes sauvages, comme ici avec mon chai aux racines de benoîte. C’est une plante dont les racines ont un goût de clou de girofle, idéale pour préparer un bon chai ! Dans cet article je vais d’abord vous décrire brièvement la benoîteLire la suite