Si vous êtes novice dans le monde des plantes sauvages comestibles, que vous en ayez déjà utilisé ou pas, bienvenue ! 🙂
Pour bien commencer, je vous invite à consulter mon article et sa vidéo « Les 10 astuces pour (oser) utiliser les plantes sauvages ». J’y donne des conseils simples pour bien démarrer votre cueillette en toute sécurité.
« Je n’y connais rien » – comment apprendre à connaître les plantes sauvages comestibles ?
Le plus simple est de commencer par les plantes les plus communes et que (presque) tout le monde sait reconnaître : ortie, pissenlit, pâquerette, plantain… Elles permettent à elles-seules déjà de nombreuses utilisations culinaires. Dans les articles suivants, vous pourrez vérifier leurs caractéristiques pour une bonne identification et trouver les premières idées de recettes.
L’ortie – plante extraordinaire
Le pissenlit – légume sauvage disponible toute l’année
Plantain – un indispensable à connaître
Pâquerette – belle à coquer
Livret de recettes gratuit
Vous pouvez aussi télécharger gratuitement mon livret de recettes « les 10 recettes indispensables pour cuisiner les plantes sauvages ». Il contient :
- 10 recettes qui permettent de cuisiner quasiment toutes les plantes sauvages comestibles
- une liste de plantes compatibles avec chaque recette
- les règles à connaître avant de commencer votre cueillette
Remplissez-le formulaire ci-après et vous recevrez un mail de ma part avec le lien de téléchargement.
Liste des articles publiés et fonction « recherche »
Pour aller plus loin, allez voir la page « tous les articles » pour dénicher les articles qui vous intéressent ou consultez tout simplement les derniers articles publiés !
Avec la fonction « recherche », vous pouvez taper n’importe quel nom de plante ou autre mot et vous serez dirigé directement sur les articles qui contiennent ce mot. Si vous utilisez un mobile, vous trouvez le bouton « recherche » en cliquant sur le petit « + » qui s’affiche en haut à droite sur la page d’accueil ou alors en dessous de chaque article. Si vous utilisez un ordinateur, la case « recherche » se trouve sur la barre latérale, en haut à droite.
Vous pouvez aussi me suivre sur Facebook Plantes sauvages comestibles au quotidien et sur ma chaîne Youtube Plantes Sauvages Comestibles ainsi que sur Instagram plantessauvagescomestibles.
Bonne lecture et bonne cueillette !