Catégorie : Les plantes selon les saisons

3 plantes sauvages comestibles du mois d'avril
Les plantes selon les saisons

3 plantes sauvages comestibles du mois d’avril

Aujourd’hui je vous montre 3 plantes sauvages comestibles du mois d’avril : les pousses de houblon qu’on mange au début de leur développement, les jeunes fruits de l’orme qu’on appelle les samares et les fleurs d’aubépine. Ici il s’agit des fleurs de l’aubépine à deux styles (Crataegus laevigata) ce qui nous fera l’occasion de faireLire la suite

Cueillir en automne et entretenir sa santé
Les plantes selon les saisons

Cueillir en automne et entretenir sa santé

Les plantes sauvages comestibles contiennent jusqu’à 10 fois plus de micro nutriments que les légumes cultivés. Alors ça serait dommage de se priver de tous ces vitamines, minéraux et autres principes actifs qui peuvent entretenir notre santé avant l’arrivée de l’hiver !

Fleurs comestibles d'été
Les plantes selon les saisons

Fleurs comestibles d’été

J’ai cueilli un bouquet de fleurs comestibles d’été que je vous présente avec leurs utilisations culinaires. Les fleurs comestibles apportent toujours une touche de couleur aux salades et aux plats et souvent un petit plus aromatique. Elles apportent une diversité méconnue dans la cuisine et amènent à bien des idées créatives.