Rencontre exceptionnelle le 25 mars dans les Pyrénées Orientales
Le samedi 25 mars je vous propose une rencontre à la découverte des plantes sauvages comestibles avec une petite dégustation dans les Pyrénées Orientales.
Rendez-vous à 10 heures au parking de l’abbaye de Saint Michel de Cuxa sur la D27 entre Prades (Codalet) et Taurinya.
Nous ferons une petite balade à la découverte des plantes sauvages comestibles.
Vos commentaires ou questions sont bienvenues.
Stage 1 jour cueillette et cuisine des plantes sauvages
Chaque stage commence par une sortie dans la nature pour
- apprendre à reconnaître les plantes sauvages,
- connaître leurs utilisations culinaires,
- leurs vertus,
- leur histoire…
et cueillir de quoi nous avons besoin pour le repas.
Après le tri des cueillettes, nous confectionnons une entrée, un plat et un dessert à base de nos cueillettes et les dégustons en toute convivialité.
Durée : 6 heures. 68,00 €/ personne
Prévoir une tenue adaptée à la promenade en milieu naturel et à la météo du jour, un panier et/ou des sacs en tissus et en papier et de quoi prendre des notes.
Si vous possédez une flore de terrain, n’hésitez pas à l’apporter.
A Mantelot, Châtillon-sur-Loire
Stage 2 jours cueillette et cuisine des plantes sauvages
2 jours pour découvrir et cuisiner les plantes sauvages en bord de Loire à Châtillon-sur-Loire, dans un environnement magnifique.
Nos locaux se trouvent à quelques pas de la Loire.
Nous ferons nos cueillettes en pleine nature afin de préparer nos repas. De l’apéritif au dessert ce seront les plantes qui nous guideront.
Du samedi 10 heures au dimanche 15h30
Tarif : 185 € par personne (hors hébergement)
A Mantelot, Châtillon-sur-Loire
Stage 2 jours faire ses réserves sauvages pour l'hiver
En automne nous avons une abondance de fruits à récolter dans la nature. C’est l’époque aussi pour de nombreuses plantes de faire des pousses comme au printemps. Une période idéale pour faire ses réserves sauvages pour l’hiver !
Lors du week-end nous faisons de nombreuses cueillettes et nous expérimentons différentes techniques de conservation.
Compotes, confitures, lactofermentation, poudre de plantes, farines, sel aux plantes, boissons…
Vous repartirez outillé pour une plus grande autonomie alimentaire.
Du samedi 10 heures au dimanche 15h30
Tarif : 185 € par personne + hébergement
A Mantelot, Châtillon-sur-Loire
Sorties plantes sauvages comestibles avec dégustation à Châtillon-sur-Loire
Balade dans la nature à la découverte des plantes sauvages comestibles
- Comment reconnaître les plantes
- Utilisations culinaires
- Idées de recettes
- Vertus
- Histoire…
La balade se termine avec une petite dégustation.
Prévoir une tenue adaptée à la promenade en milieu naturel et à la météo du jour.
Durée : 2 heures
Tarif : 15,00 €/ personne, enfants moins de 12 ans : 10,00 €
Au départ de Mantelot
De nouvelles dates s’ajouteront au fil de la saison.
Sorties et stages sur demande pour les groupes
Sorties et stages personnalisés
Vous êtes un groupe et vous souhaitez organiser une sortie découverte des plantes sauvages comestibles ou un stage cueillette et cuisine ?
Contactez-moi pour convenir du lieu, de la date et des conditions tarifaires. (Cliquez ici)
A savoir : Il y a des plantes sauvages comestibles à découvrir partout !
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Au départ de Mantelot, Châtillon-sur-Loire (45)
Informations et réservations sur mercilaloire.com