Panier mars astuce conserver les plantes fraîches

Astuce – conserver les plantes fraîches pendant plusieurs jours

Vous revenez d’une cueillette de plantes sauvages abondante et vous ne voulez pas tout manger ou transformer d’un coup ? Je vous montre une astuce toute simple pour conserver vos plantes fraîches pendant plusieurs jours !

Ceci vous aidera à manger des plantes sauvages comestibles tous les jours même si vous ne pouvez pas sortir faire des cueillettes quotidiennement. Si vous habitez en ville par exemple, vous pouvez faire vos « emplettes » de plantes sauvages le week-end lors d’une balade à la campagne et vous réjouir de verdure fraîche pendant toute la semaine !

Astuce pour conserver les plantes fraîches pendant plusieurs jours

Une fois de retour de votre cueillette, vous triez les plantes, vous les lavez et essorez, comme vous faites pour la salade verte. Il vous suffit alors de mettre vos plantes dans des boites fermées, dans des sachets en plastique ou dans des torchons humides et de les placer au frigo. Faites simplement comme vous en avez l’habitude avec la salade verte !

Les plantes sauvages comestibles ont l’avantage d’être fraîchement cueillies. Elles n’ont pas séjourné pendant des heures et des jours dans des camions réfrigérés ou sur des étales. Avec cette astuce elles se garderont sans problème pendant plusieurs jours, une semaine voire plus.

Bien sûr, comme pour tous les légumes stockés, petit à petit les plantes perdent un peu de leur teneur en vitamines. Mais elles en sont tellement plus riches que les plantes cultivées au départ ce qui, en plus de leur fraîcheur, leur donne un sacré avantage !

Expérimentez donc tranquillement, tout le long de la semaine, vos recettes aux plantes sauvages comestibles !

Si vous aimez cet article vous allez aussi aimer :  Cueillettes d'automne au Nord comme au Sud

Vous en trouvez de nombreuses idées dans mes articles.

Pour aller plus loin

Je vous donne ici les liens vers les articles sur les plantes visibles dans la vidéo :

J’espère que cette astuce pour conserver les plantes fraîches vous sera utile !

Bonnes cueillettes à vous !

Boites pour conserver les plantes fraîches

 

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3 thoughts on “Astuce – conserver les plantes fraîches pendant plusieurs jours

  1. Merci pour l’information
    Je me pose la question si on peut faire sécher ou déshydrater pour en faire une réserve ? 😊

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