Catégorie : Vidéos

Emission sur France 3
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Emission sur France 3 et une surprise pour vous !

Cette semaine j’avais rendez-vous avec une équipe de tournage de France 3 Centre Val de Loire. J’étais invitée dans l’émission « Ensemble c’est mieux » pour parler des plantes sauvages comestibles. Je vous laisse regarder l’émission à la fin de laquelle je vous dévoile le projet sur lequel je travaille en ce moment. Il pourrait vous intéresser… !

Fleurs de trèfle des prés
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Le trèfle des prés – comestible cru ou cuit ?

On connaît le trèfle des prés pour la recherche du porte-bonheur à quatre feuilles ou parce que, enfant, on a suçoté le nectar des petites fleurs rouges. Mais peut-on vraiment les manger ? Je réponds à la question dans cette vidéo:

Panier d'été pour (sur)vivre avec les plantes sauvages comestibles
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(Sur)vivre avec les plantes sauvages comestibles toute l’année

Si on veut vivre en tant que chasseur-cueilleur, faut-il faire des stocks l’été pour survivre l’hiver ? Ou alors trouve-t-on des plantes sauvages comestibles toute l’année ? Cette question m’a été posée dernièrement par un lecteur et je vais tenter d’y répondre dans cet article et cette vidéo  “(sur)vivre avec les plantes sauvages comestibles touteLire la suite

Compo oser utiliser les plantes sauvages comestibles
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10 astuces pour (oser) utiliser les plantes sauvages comestibles

Utiliser les plantes sauvages comestibles dans votre cuisine vous fait envie ? Mais vous n’osez pas trop ? Vous avez peur de vous tromper de plante ? Vous ne savez pas comment les cuisiner ? Je vous donne 10 astuces pour oser utiliser les plantes sauvages comestibles en toute sécurité.

LImonade de fleurs de sureau
Recettes, Vidéos

Limonade de fleurs de sureau

La limonade de fleurs de sureau est un classique de la cuisine sauvage. Mais avant de l’avoir préparé pour la première fois on ne se rend pas compte à quel point c’est simple. Il suffit d’avoir un peu de patience, car la fermentation se fait pendant 5 jours à température ambiante et continue pendant quelquesLire la suite

Tarte aux fraises et fleurs d'acacia
Recettes, Vidéos

Tarte aux fraises et aux fleurs d’acacia

On ne peut pas faire que des beignets avec les fleurs d’acacia… Je vous partage ma recette de tarte aux fraises et aux fleurs d’acacia ! Mais avant, il faut savoir que l’arbre qu’on appelle couramment “acacia” est en fait un robinier faux acacia. Je vous le présente dans cette vidéo et je vous décritsLire la suite

Posez-moi vos questions
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Posez-moi vos questions !

J’ai créé le blog https://plantes-sauvages-comestibles.com dans le but d’aider les personnes qui aiment la nature et les plantes à mieux connaître et utiliser les plantes sauvages comestibles. Depuis septembre, j’ai écrit au moins un article par semaine et, pour mieux illustrer mes propos, j’ai ajouté des vidéos depuis quelques semaines.

Aliiaire , premières fleurs
Recettes, Vidéos

Beurre d’alliaire en bouchées apéritives

J’ai déjà fait un article complet sur l’alliaire où je parle de cette recette, mais j’aime tellement le beurre d’allaire que j’en ai fait une petite vidéo. Quand je cherche à réaliser rapidement des bouchées pour les servir avec l’apéritif tout en étant sûre que tout le monde va aimer, je prépare mon fameux beurreLire la suite

Connaître et utiliser les plantes sauvages comestibles - Guy Lalière
Interview d'experts, Vidéos

Comment connaître et utiliser les plantes sauvages comestibles ? Interview avec Guy Lalière

Je suis heureuse d’avoir pu interviewer Guy Lalière, botaniste, naturopathe et formateur, auteur du livre “Plantes comestibles – cueillette et recettes des 4 saisons”. Il va répondre à la question “comment connaître et utiliser les plantes sauvages comestibles ?”. Merci à Guy pour son généreux partage de connaissances. Je vous souhaite beaucoup de plaisir àLire la suite