Même en plein hiver on voit encore les « squelettes » des bardanes se dresser dans le ciel. Séchés, les fruits toujours prêts à s’accrocher à la première bête qui passe. A ce stade, la plante est déjà morte, elle a fait son cycle de deux ans, seuls les graines attendent d’être portées là où elles pourrontLire la suite
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L’ortie – plante extraordinaire
Qui ne connaît et ne reconnaît pas l’ortie ? Une fois que vous vous êtes bien fait piquer, vous avez sûrement fait en sorte de l’éviter… Ce qui n’est pas toujours évident car elle aime s’installer proche de chez nous. Mais tant mieux ! Après avoir découvert tout ce que l’ortie peut nous apporter, vous n’aurez plusLire la suite
L’églantier et ses cynorrhodons
Cette semaine, j’ai envie de vous parler de l’églantier. Rosa canina, le rosier sauvage. En ce moment, juste avant Noël, il nous offre ses fruits ovales de couleur rouge vif, les cynorrhodons. Ils égaient le paysage, qui est parfois bien gris et triste à cette saison. Ils peuvent apporter une touche « nature » dansLire la suite
La tanaisie – toxique ou comestible ?
En bord de Loire, où j’habite, il est fréquent de rencontrer la tanaisie commune avec ses feuilles découpées et ses fleurs jaune or. Même si son goût est très amer, il m’est arrivé de l’utiliser dans certains desserts pour son coté aromatique. Aussi, j’aime bien, de temps en temps, m’en préparer une infusion car jeLire la suite
Le gaillet gratteron – ou comment manger du velcro
Sans forcément connaître son nom, je suis certaine que vous connaissez le gaillet gratteron. Vous avez sûrement déjà fait l’expérience de rentrer chez vous après une promenade dans la nature et de découvrir, accrochées aux lacets de vos chaussures, aux chaussettes et au pantalon, plein de petites boules brunes… Un quart d’heure de dépiautage pourLire la suite
Le prunellier ou l’épine noire
On remarque le prunellier deux fois dans l’année : Au début du printemps quand il brille blanc comme neige, le buisson entièrement recouvert d’innombrables fleurs, et à l’automne quand ses fruits bleus invitent à la cueillette. Entre les deux, il passe presque inaperçu avec son feuillage discret et son port “banal” de buisson caché auLire la suite
Le lierre terrestre – lutin protecteur et aromate
Ce soir je me suis installée auprès du feu de cheminée pour vous raconter l’histoire du lierre terrestre et de ses secrets qui remontent à il y a trèèèès longtemps. Dehors il fait froid mais les feuilles de notre petit lutin protecteur poussent toujours. Elles m’ont permises de préparer une infusion qui, j’espère, m’aidera àLire la suite
Mouron des oiseaux – Mauvaise herbe ou ingrédient des chefs ?
Il y a quelques jours encore j’entendais un voisin se plaindre du mouron des oiseaux qui envahissait son potager. Il est vrai que quand il est parti, le mouron forme vite de beaux et larges tapis. Mais tant mieux ! Même pas besoin de semer ni repiquer… la salade pousse toute seule ! En décorationLire la suite
Le pissenlit – légume sauvage disponible toute l’année
Quand on parle de salade sauvage, on pense d’abord à la salade de pissenlit. Tout le monde sait reconnaître ses feuilles découpées et se réjouit des premières fleurs jaune soleil qui annoncent le printemps. Mais saviez-vous qu’il n’y a pas qu’au printemps que l’on peut manger du pissenlit ? Qu’il n’y a pas que lesLire la suite
Le calament – souvenir d’été en automne
Nous sommes à la Toussaint. Il fait gris depuis des jours et aujourd’hui il pleut des cordes. Je sors quand même dehors pour chercher la plante qui sera celle dont je vous parlerai dans mon article de cette semaine. Longeant le canal sous mon parapluie, un peu nostalgique des beaux jours, je suis consciente queLire la suite