Catégorie : Défi une semaine une plante un article

Colonie de cerfeuil des bois - photo Rüdiger Stehn
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Le cerfeuil des bois – délicieux mais attention aux confusions !

Je m’avance sur un terrain dangereux… J’ai pris la décision de vous parler du cerfeuil des bois (anthriscus sylvestris). Si j’ai hésité de vous en parler, c’est parce qu’il fait partie de la famille des apiacées comme certaines plantes très toxiques, par exemple la grande et la petite cigüe.  Les plantes de cette famille seLire la suite

Cueillette de fleurs de pâquerette
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La pâquerette – belle à croquer

La pâquerette est une des premières plantes à fleurir et nous annoncer le printemps. Bellis perennis en latin, ce qui veut dire « toujours belle », cette petite vivace fleurit pendant une longue période et ses rosettes de feuilles sont présentes toute l’année. De quoi agrémenter nos salades, nos plats de légumes et même nos desserts, peuLire la suite

Station de mâche sauvage, valerianella locusta
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La mâche sauvage – précieuse salade d’hiver

En janvier/février, des feuilles fraîches, tendres et douces sont rares. Mais à notre grande joie, la nature a inventé la mâche sauvage, ou doucette. C’est une plante annuelle qui a la particularité de démarrer son cycle (germination, croissance, floraison, fructification, mort) dès l’automne. C’est pour cela que l’on peut trouver ses rosettes de feuilles pendantLire la suite