Je suis heureuse de vous annoncer que mon livre « 40 plantes sauvages comestibles 40 recettes » est en vente dès maintenant ! Vous avez été nombreuses et nombreux à me partager votre intérêt pour ce livre et je vous en remercie ! Il peut être chez vous bientôt ! Dans cet article, je vous décris tout ce que vous trouverezLire la suite
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7 plantes sauvages comestibles du mois d’août
Voici 7 plantes sauvages comestibles du mois d’août avec leurs bienfaits et leurs utilisations culinaires :
Vin de noix – mettez-le en route à la Saint Jean !
Autour de la Saint Jean, c’est le moment de mettre en route son vin de noix ! Rien de plus simple… il faut juste choisir les noix au bon stade et avoir un peu de patience.
Bourgeons de peuplier au goût de propolis
On n’a pas trop l’habitude de manger des bourgeons. Mais les bourgeons de peuplier ont un goût tellement étonnant de propolis que je vous invite vraiment y goûter ! Même les abeilles s’en servent, car ces bourgeons sont riches en propriétés bénéfiques pour la ruche – et pour notre santé.
Les feuilles d’orme en cuisine
Manger les feuilles d’orme, est-ce possible ? Ça peut paraître étonnant mais oui, les feuilles d’orme se mangent. Dans cet article je vous décris grâce à quels critères reconnaître un orme, à quel moment et comment faire la cueillette des feuilles et sous quelle forme les manger.
Nouveau catalogue de formations en ligne
Ces dernières semaines, j’ai réfléchi à de nouvelles formations à vous proposer, plus courtes, plus simples à suivre, sans engagement à long terme.
J’ai pris le temps d’extraire du contenu de ma grande formation d’un an et rassembler les plantes par thèmes.
Jus de légumes aux plantes sauvages – le plein de micronutriments
Et si la solution était les jus de légumes aux plantes sauvages ? En tout cas c’est celle que je vous présente dans cet article : des jus de légumes aux plantes sauvages qui apportent des micronutriments en pagaille sans l’inconvénient des fibres pour faire le plein de vitalité !
Le poivre d’eau – plante au goût de poivre
Une plante locale au goût de poivre ? C’est le poivre d’eau ! Cette plante discrète pousse dans les milieux humides et nous étonne par ses feuilles qui ont un goût piquant de poivre.
La menthe à feuilles rondes (Mentha suaveolens)
La menthe à feuilles rondes (Mentha suaveolens) a été une des premières plantes sauvages comestibles que j’ai cueillies quand j’étais petite. Elle est très commune et je veux lui rendre hommage aujourd’hui.
L’angélique sylvestre – plante comestible des milieux humides
L’angélique sylvestre ou angélique des bois (Angelica sylvestris), a longtemps été utilisée comme plante de protection contre les démons et les sorcières et aussi comme remède contre la peste. C’est notre ange gardien au bord de l’eau. Et en plus, l’angélique est comestible !