Retour de cueillette de plantes sauvages comestibles

Retour de cueillette

J’ai la chance de vivre en pleine campagne, dans un environnement naturel magnifique. Dès que je sors de chez moi, je tombe sur une multitude de plantes sauvages comestibles. Aujourd’hui, je vous présente ma cueillette au retour d’une marche d’une heure autour de chez moi. Quand on fait de la cueillette, on ne va jamais très loin… surtout quand la nature est généreuse comme elle l’est en ce moment, au début du printemps !

Voilà le résultat de ma cueillette :

Vous trouvez des informations détaillées sur chaque plante sauvage comestible que j’ai cueillie dans les articles qui leurs sont dédiés. Chacun présente l’aspect de la plante pour bien la reconnaître, ses vertus, son histoire, ses utilisations culinaires et chaque article fini par une recette.

Voila la liste des articles qui présentent les plantes citées dans la vidéo:

Le pissenlit avec la recette de racines de pissenlit sautées sur  un lit de blettes

La primevère officinale ou coucou avec les pakoras aux feuilles de primevère

La violette odorante avec son tofu pané et sauce aux feuilles de violette

Le plantain  avec la recette du pistou aux feuilles de plantain

Le cerfeuil des bois avec sa salade colorée de cerfeuil des bois

L’ail des vignes avec le filet de lingue rôtie et sa crème d’ail es vignes

La grande bardane avec sa poêlée de racines de bardanes

La cardamine hérissée avec sa salade de harengs à la cardamine hérissée

L’ortie avec ses chaussons aux orties et au potimarron

Le lamier avec ses gnocchis au lamier tacheté 

Dans ma vidéo je vous promets la recette d’un flan aux plantes sauvages. La voilà, dans la première vidéo montée par mes soins :-), qui ne restera sûrement pas la seule !

Flan aux plantes sauvages

Et vous… Quelles sont les plantes sauvages comestibles qui poussent autour de chez vous ?

Bonne découverte et à bientôt !

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2 thoughts on “Retour de cueillette

  1. exixte t il une rhubarbe sauvage ?
    comment l identifier sûrement ?
    peut etre dejà un article ?
    l ail très interressant ! jamais vu ?
    merci
    Béatrice

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