Tarte aux glands et aux noix Ingrédients pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1/2 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de sucre 40 ml d’eau Ingrédients pour la garniture : 350 g de glands prêts à l’emploi (découvrir comment bien les préparer) 100 gLire la suite
Étiquette : Manger des glands
Gâteau au chocolat et à la farine de glands
Ma dernière création – le gâteau au chocolat et à la farine de glands – est né de mes expérimentations pour trouver la méthode la plus écologique pour rendre les glands de chêne propres à la consommation humaine. Vous savez sûrement que les glands des espèces les plus communes de chêne en Europe, c’est-à-dire leLire la suite
Peut-on manger des glands ?
Le chêne est l’arbre le plus répandu en France. En automne, le sol sous les chênes se couvre de glands. Tout le monde sait que c’est la nourriture de prédilection des sangliers et que l’on en donnait à manger aux cochons. Mais nous, pouvons-nous manger des glands ?