Étiquette : Crème dessert à l’aspérule odorante

Aspérule odorante en fleur
Monographies de plantes

Cueillir et cuisiner l’aspérule odorante

L’aspérule odorante (Galium odoratum) est une plante très discrète des forêts de hêtre qui ne sent pas grand chose quand on la cueille. Mais si vous en mettez un brin dans votre poche et que vous le ressortez quelques heures plus tard vous serez surpris. La plante dégage au séchage un suave parfum de vanilleLire la suite