L’ail des vignes en cuisine Cru en condiment, les feuilles d’ail des vignes peuvent trouver emploi partout où normalement on fait appel à la ciboulette du jardin : Salades, sauces, pistou, fromage blanc aux fines herbes… En crème aussi, avec ma recette de lingue rôtie et crème d’ail des vignes. La souplesse de la feuille permetLire la suite
Étiquette : ail sauvage
L’ail des vignes – de la ciboulette en libre service
Savez-vous que la ciboulette séchée est vendue entre 175 et 1200 € le kilo ?! Celle que vous pouvez acheter au supermarché dans les petits tubes en verre et que vous avez peut-être dans votre étagère à épices à côté du poivre et du curry. J’ai trouvé des tubes de 2 g à 2,41 €.Lire la suite