Étiquette : Aegopodium podagraria

Feuille égopode
Monographies de plantes

L’égopode de la cueillette à l’assiette

L’égopode (Aegopodium podagraria) est un « must » parmi les plantes sauvages comestibles. Dans beaucoup de régions il envahit les jardins et embête les jardiniers désireux d’un jardin « propre ». Jusqu’au jour où ils découvrent que c’est un légume gratuit tombé du ciel !