L’ail des ours est une des plantes sauvages comestibles les plus prisées du printemps. Voici la recette du fameux pesto d’ail des ours. Pesto d’ail des ours Ingrédients 100 g de graines de tournesol 100 g de feuilles (et de boutons floraux) d’ail des ours Le jus d’un citron 100 g d’huile d’olive sel PréparationLire la suite
Étiquette : Ail des ours
Fruits d’ail des ours au vinaigre
Une fois la floraison de l’ail des ours passé, les feuilles fanent et leur cueillette est finie pour l’année. Mais c’est là que l’on peut aller à la recherche des jeunes fruits encore verts et croquants qui s’accommodent de différentes manières comme dans cette recette de fruits d’ail des ours au vinaigre.