Cueillette et Cuisine des Plantes Sauvages
Un accompagnement pas à pas
pour intégrer les plantes sauvages dans votre vie
👉Reconnaissez les plantes avec certitude et cueillez-les en toute sécurité
👉Entretenez votre santé grâce à une alimentation riche en plantes sauvages
👉Régalez-vous avec des recettes sauvages faciles et pleines de vitalité
👉Renforcez votre autonomie grâce à des savoirs-faire ancestraux
👉Faites des économies en utilisant des ingrédients locaux et gratuits
👉Vivez le bonheur de vous sentir relié(e) à la nature
Vous aussi...
🌱 Vous aimeriez reconnaître avec certitude les plantes sauvages comestibles qui poussent autour de chez vous ?
🌱 Vous rêvez de vous promener dans la nature et de remplir votre panier de feuilles, de fleurs et de fruits sauvages ?
🌱 Vous aimeriez enrichir votre cuisine de bons petits plats sauvages qui plaisent aussi à vos proches et faire des réserves sauvages pour l’hiver ?
🌱 Vous aimeriez vous sentir relié(e) à la nature, vivre plus sainement et acquérir plus d’autonomie alimentaire ?
Mais...
❌ Mais vous avez peur de vous tromper et d’intoxiquer vous-même et vos proches.
❌ Quand vous êtes dans la nature, vous hésitez et vous n’osez pas cueillir les plantes que vous rencontrez.
❌ Ou alors vous ne savez pas quelle partie des plantes et à quel moment cueillir.
❌ Vous ignorez comment les préparer et vous manquez d’idées de recettes.
Imaginez...
Imaginez que vous puissiez profiter quotidiennement des plantes qui poussent dans vos environs.
Vous les reconnaissez avec certitude et vous savez quel est le meilleur moment pour les cueillir.
Vous n’avez plus peur de vous tromper.
Imaginez qu’à chacune de vos balades vous cueillez des jeunes pousses, des feuilles, des fleurs, des fruits et vous revenez avec votre panier rempli de cueillettes.
Imaginez comme de retour à la maison vous vous faites des préparations pleines de vitalité, vous réalisez des recettes originales et savoureuses que vous partagez avec votre entourage.
Imaginez que vos placards se remplissent de bocaux de plantes séchées, de conserves parfumées, de confitures sauvages, de boissons originales, sans tirer sur le portefeuille.
En vous entourant ainsi de plantes au quotidien vous vous sentez relié(e) à la nature et vivant(e).
Faites-en une réalité comme je l’ai fait !
🌱 Aujourd’hui les plantes sauvages comestibles font partie de mon quotidien. 🌱
Mais depuis mes premières cueillettes j’ai dépassé bien des hésitations et des blocages…
Je sais ce que c’est d’être devant une plante inconnue et ne pas savoir comment l’identifier.
Moi aussi, je me suis posée toutes ces questions : Quand dois-je cueillir cette plante ? Quelle partie ? Quoi en faire ? Et si je me trompe ?
de cuisine ➡️ C’est pour ça que j’ai développé la formation en ligne « Cueillette et Cuisine des Plantes Sauvages » dans laquelle je vous accompagne, pas à pas, au fil des saisons.
➡️ La formation est basée sur mes recherches et expérimentations incessantes avec les plantes sauvages, ma pratique en tant cheffe de cuisine et amatrice de saines gourmandises ainsi que sur mon expérience de formatrice.
➡️ La méthode pédagogique est conçue pour que vous puissiez progresser régulièrement et gagner en confiance au fur et à mesure d’apports de connaissances et d’exercices pratiques.
À la fin de la formation :
- Vous serez capable de reconnaître une bonne cinquantaine de plantes sauvages comestibles sans avoir peur de vous tromper.
- Vous connaîtrez toutes les parties comestibles de ces plantes (feuilles, fleurs, boutons floraux, tiges, graines, fruits, racines…) pour en profiter au bon moment.
- Vous saurez cuisiner toutes ces plantes d’innombrables manières, pour le quotidien et les jours de fête !
- Vous aurez expérimenté différentes techniques de conservation des plantes et fait vos réserves sauvages pour l’hiver.
- Vous saurez réaliser des cadeaux à base de plantes sauvages pour faire plaisir à vos proches.
- Vous aurez à disposition un très large panel de recettes et un outil efficace pour trouver la recette qu’il vous faut pour chaque cueillette.
- Vous maîtriserez une méthode pour identifier une nouvelle plante de façon autonome.
Concrètement vous accédez à :
🌿 12 modules et 95 cours
🌿 Plus de 150 vidéos détaillées
🌿 Des fiches plantes complètes (identification, confusions possibles, habitat, composition, propriétés, histoire, parties comestibles, conseils de cueillette, moment idéal de cueillette, transformation) avec photos et illustrations (format pdf, imprimables)
🌿 Plus de 380 recettes créées par moi-même avec photo et description détaillée (format pdf, imprimables)
🌿 Des exercices à réaliser pour ancrer votre savoir dans la pratique
🌿 Un quizz à la fin de chaque module pour évaluer vous-même votre avancement
🌿 Des outils pour vous guider :
- Un calendrier de cueillette pour savoir à quel moment cueillir quelle plante
- Le Marmiton Sauvage, un outil pratique, conçu exclusivement pour la formation, pour trouver facilement la bonne recette en fonction de chaque cueillette
🌿 Un certificat de participation à la formation vous sera remis une fois que vous aurez suivi la formation dans sa totalité et réalisé toutes les évaluations.
En bonus : des interventions d'experts
Plusieurs intervenants extérieurs apportent leur expertise dans leur domaine spécifique :
👉 Laurent Rabier, vigneron vous partage son expérience de fabrication de boissons diverses aux plantes sauvages
👉 Frédéric Jaffrenou, microbiologiste et dirigeant de laboratoire microbiologique vous apprend la meilleure façon de faire vos réserves en toute sécurité
👉 Laura Nicolas, enseignante et chercheuse en éducation, auteur du blog « Ma Petite Forêt » vous conseille comment transmettre votre passion pour les plantes et la nature à votre entourage et aux enfants
👉 Julie Bonitha Svay, thérapeute, géophysicienne et chercheuse répond à la question « Est-ce que les plantes ont une conscience ? » ce qui nous permet de revisiter notre façon de faire nos cueillettes en conscience
👉 Mélanie Berger, naturopathe et infirmière vous donne des pistes pour intégrer les plantes sauvages dans une alimentation saine afin de profiter au mieux de leur apport en micronutriments et autres bienfaits
👉 Johnathan Villien, producteur de châtaignes en Ardèche, vous partage son expérience de la récolte et la conservation des châtaignes et de l’entretien d’une châtaigneraie
👉 Jennifer Condaminet, herbaliste et animatrice nature vous explique tout ce qu’il faut savoir sur la sève de bouleau et comment la récolter
👉 Et Christophe Bernard, herbaliste et auteur du célèbre blog « Altheaprovence » vous aide à enrichir votre trousse à pharmacie familiale et naturelle à partir des plantes sauvages comestibles de la formation
Par leur expertise ils apportent chacun(e) une approche différente des plantes, complémentaire au contenu de la formation.
Plus qu'une formation, un accompagnement :
- Vous pouvez donner vos observations et poser vos questions à tout moment dans les cours. J’y réponds rapidement.
- Lors des webinars en live :
- Vous pouvez me poser vos questions
- Je vous réponds en direct !
- Les replays sont disponibles pour tout le monde sur la plateforme de formation
- Un groupe d’échange entre membres de la formation vous donne la possibilité d’échanger sur vos expériences, de vous entraider et peut-être même trouver des camarades de cueillette dans votre région.
- Mon équipe et moi-même sont à votre disposition pour toute question technique par mail.
Durée et accès
Vous recevez accès aux cours au fur et à mesure des semaines, avec chaque semaine une nouvelle plante étudiée dans le détail.
Mais la formation vous reste accessible sans limite de durée !
Vous pouvez visionner 24 h sur 24 vos cours et les outils de la plate-forme de formation depuis votre ordinateur, tablette ou smartphone et vous bénéficierez des mises à jour au fil des années.
Vous avez la possibilité de télécharger tous les supports pdf et de les imprimer (fiches plantes, recettes, calendrier de cueillette…)
Garantie satisfait ou remboursé de 15 jours
Si, pendant les premiers 15 jours de la formation, vous vous rendez compte qu’elle n’est pas faite pour vous, nous vous remboursons en intégralité.
Un simple mail suffit.
Concrètement, ça marche comment ?
➡️ Dès que vous êtes inscrit(e) dans la formation vous recevez un mail de confirmation d’achat.
➡️ Vous pouvez vous connecter immédiatement à la plateforme de formation en ligne et suivre les premiers cours.
➡️ Vous recevez accès aux cours au fur et à mesure des semaines, en suivant l’arrivée des plantes dans la nature. Nous commençons avec les plantes d’automne et faisons le tour de l’année, une nouvelle plante par semaine, pour une progression pédagogique.
➡️ Vous pouvez suivre les cours à votre rythme en fonction de votre emploi du temps.
➡️ Vous pouvez revenir sur les cours aussi souvent que vous le souhaitez, même des années plus tard.
Programme de la formation :
Module 0 (Bienvenue dans la formation)
- Programme de la formation
- Introduction à la formation
- Le matériel nécessaire
Module 1 (Mars)
- La violette
- La pâquerette
- L’ail des ours
- Le pissenlit
- Pourquoi manger des plantes sauvages comestibles ?
- Connaître les règles à respecter pour la cueillette
- Introduction à la botanique :
- Qu’est-ce qu’une plante ?
- Son fonctionnement et son anatomie
- Se retrouver dans les termes botaniques
- Connaître une famille botanique : Les Astéracées
Module 2 (Avril)
- L’alliaire
- Le lierre terrestre
- Le mouron des oiseaux
- L’ortie
- Boissons aux plantes sauvages 1 (avec Laurent Rabier)
- Quelle est la meilleure période pour cueillir les plantes sauvages comestibles ?
- Utiliser le calendrier de cueillette
- Connaître une famille botanique : Les Lamiacées
Module 3 (Mai)
- Le plantain
- Le sureau noir
- Le robinier faux acacia
- Le gaillet gratteron
- La lampsane
- Conservation des plantes 1 : le séchage
- Les boissons aux plantes sauvages 2 (avec Laurent Rabier)
- Conservation des plantes 2 : conserves, congélation, lactofermentation… (avec Frédéric Jaffrenou, microbiologiste)
- Utiliser le Marmiton Sauvage
- Connaître une famille botanique : Les Fabacées
Module 4 (Juin)
- Le tilleul
- Le coquelicot
- L’égopode
- Le chénopode blanc
- Les recettes de base de la cuisine sauvage
- Connaître une famille botanique : Les Apiacées
- Conservation des plantes sauvages 3 : La lactofermentation
Module 5 (Juillet)
- La reine des prés
- La berce commune
- La mauve
- L’origan
- Devenir autonome sur l’identification des plantes
- Connaître une famille botanique : Les Malvacées
Module 6 (Août)
- La carotte sauvage
- Les graines d’ortie
- Les baies de sureau
- Le pourpier
- La ronce et ses mûres
- Les livres pour identifier, cueillir et cuisiner les plantes sauvages comestibles
- Les plantes toxiques
- Comment transmettre sa passion pour les plantes / la nature à son entourage et aux enfants ? (avec Laura Nicolas)
- Identifier les plantes à l’aide d’une flore
Module 7 (Septembre)
- L’amaranthe réfléchi
- L’oseille des prés
- L’aubépine
- Le chêne et ses glands
- Connaître une famille botanique : Les Amaranthacées
- Réaliser des cadeaux à base de plantes sauvages comestibles
- Fabriquer du sel aux plantes
Module 8 (Octobre)
- Le lamier
- Le noyer
- La consoude
- Le cresson de fontaine
- Faire ses réserves sauvages pour l’hiver
- Boissons aux plantes sauvages 3 (avec Laurent Rabier)
- Connaître une famille botanique : Les Brassicacées
Module 9 (Novembre)
- Le châtaignier
- Le prunellier
- L’églantier
- Les racines de pissenlit
- L’achillée millefeuille
- Rencontre avec Jonathan Villien, producteur de châtaignes : leur récolte et conservation
- Les plantes ont elles une conscience ? (Rencontre avec Julie Svay)
- Connaître une famille botanique : Les Rosacées
- L’apport nutritionnel des plantes sauvages
Module 10 (Décembre)
- La bardane
- La benoite commune/urbaine
- Le sapin et l’épicéa
- Le cerfeuil des bois
- Intégrer les plantes sauvages dans son alimentation (Rencontre avec Mélanie Berger, naturopathe)
- Menus de fête aux plantes sauvages
Module 11 (Janvier)
- Les feuilles d’arbres comestibles
- La mâche sauvage
- L’ail des vignes
- Le noisetier
- Utiliser les plantes sauvages comestibles en hiver
- Connaître une famille botanique : Les Amaryllidacées
- Peut-on survivre avec une alimentation exclusivement sauvage ?
- Enrichir sa trousse à pharmacie familiale et naturelle avec les plantes sauvages comestibles (Rencontre avec Christophe Bernard)
Module 12 (Février)
- Les cardamines
- La laitue sauvage
- Le laiteron maraîcher
- Le bouleau
- Préparer un macérat huileux au plantain
- Fabriquer un baume au plantain
- La sève de bouleau : récolte et bienfaits (Rencontre avec Jennifleurs)
- Félicitations !
Module 0 (Bienvenue dans la formation)
- Programme de la formation
- Introduction à la formation
- Le matériel nécessaire
Module 1 (Mars)
- La violette
- La pâquerette
- L’ail des ours
- Le pissenlit
- Pourquoi manger des plantes sauvages comestibles ?
- Connaître les règles à respecter pour la cueillette
- Introduction à la botanique :
- Qu’est-ce qu’une plante ?
- Son fonctionnement et son anatomie
- Se retrouver dans les termes botaniques
- Connaître une famille botanique : Les Astéracées
Module 2 (Avril)
- L’alliaire
- Le mouron des oiseaux
- Le lierre terrestre
- L’ortie
- Quelle est la meilleure période pour cueillir les plantes sauvages comestibles ?
- Utiliser le calendrier de cueillette
- Boissons aux plantes sauvages 1 (avec Laurent Rabier)
- Connaître une famille botanique : Les Lamiacées
Module 3 (Mai)
- Le robinier faux acacia
- Le sureau noir
- Le plantain
- Le gaillet gratteron
- Les boissons aux plantes sauvages 2 (avec Laurent Rabier)
- Les recettes de base de la cuisine sauvage
- Utiliser le Marmiton Sauvage
- Conservation des plantes 1 : le séchage
- Connaître une famille botanique : Les Fabacées
Module 4 (Juin)
- Le tilleul
- Le coquelicot
- L’égopode
- Le chénopode
- Conservation des plantes 2 : conserves, congélation, lactofermentation (avec Frédéric Jaffrenou)
- Les livres pour identifier, cueillir et cuisiner les plantes sauvages comestibles
- Les plantes toxiques
- Connaître une famille botanique : Les Apiacées
Module 5 (Juillet)
- La reine des prés
- La berce commune
- La mauve
- L’origan
- La carotte sauvage
- Les plantes ont elles une conscience ? (avec Julie Svay)
- Devenir autonome sur l’identification des plantes
- Connaître une famille botanique : Les Malvacées
Module 6 (Août)
- Les graines d’ortie
- Les baies de sureau
- Le pourpier
- La ronce et ses mûres
- Réaliser des cadeaux à base de plantes sauvages comestibles
- Fabriquer du sel aux plantes
- Identifier les plantes à l’aide d’une flore
- Connaître une famille botanique : Les Rosacées
Module 7 (Septembre)
- L’amaranthe réfléchi
- L’oseille des prés
- L’aubépine
- Le chêne et ses glands
- Le lamier
- Peut-on survivre avec une alimentation exclusivement sauvage ?
- Comment transmettre sa passion pour les plantes / la nature à son entourage et aux enfants ? (avec Laura Nicolas)
- Connaître une famille botanique : Les Amaranthacées
Module 8 (Octobre)
- Le noyer
- La consoude
- Le cresson de fontaine
- Le prunellier
- Faire ses réserves sauvages pour l’hiver
- Boissons aux plantes sauvages 3 (avec Laurent Rabier)
- Connaître une famille botanique : Les Brassicacées
Module 9 (Novembre)
- L’églantier
- Les racines de pissenlit
- Utiliser les plantes sauvages comestibles en hiver
- Enrichir sa trousse à pharmacie familiale et naturelle avec les plantes sauvages comestibles (avec Christophe Bernard)
- Félicitations !
Deux formules au choix :
Formation sur 1 an
Formation sur 9 mois
957 €
ou 3 x 325 € (975 €)
ou 12 x 83 € (996 €)
- 12 modules
- 100 vidéos « plantes »
- 51 vidéos supplémentaires
- 380 recettes
- Fiches pdf détaillées
- Accès illimité
- Garantie satisfait ou remboursé
- 6 webinars en live
- Groupe privé des membres
697 €
ou 3 x 239 € (717 €)
ou 9 x 83 € (747 €)
- 9 modules
- 72 vidéos « plantes »
- 37 vidéos supplémentaires
- 290 recettes
- Fiches pdf détaillées
- Accès illimité
- Garantie satisfait ou remboursé
- 4 webinars en live
- Groupe privé des membres
Grâce aux cueillettes sauvages faites des économies !
Vous remplacez des produits achetés dans le commerce par les cueillettes et par des produits faits maison à base de plantes sauvages : salades vertes, légumes, aromates, infusions, pestos, boissons, confitures, épices, épicerie fine, cadeaux…
Vous pouvez facilement faire 500 à 650 € d’économies en une année et ceci renouvelé chaque année !
De quoi rentabiliser rapidement la formation !
Inscrivez-vous maintenant ! Les inscriptions à la formation ferment dans :
Si vous avez déjà suivi la formation en ligne sur 9 mois et que vous souhaitez rejoindre cette formation au tarif préférentiel pour avoir accès aux modules d’hiver supplémentaires envoyez-moi un mail avec l’objet « complément hiver ». Je vous enverrai toutes les informations nécessaires. 😊
Qui suis-je ?
Je m’appelle Nathalie Deshayes.
Je suis auteur du blog plantes-sauvages-comestibles.com, du livre « 40 plantes sauvages comestibles 40 recettes » et de la chaine YouTube Plantes Sauvages Comestibles.
J’ai proposé mes premiers sorties et stages cueillette et cuisine des plantes sauvages il y a plus de 20 ans en Auvergne. Mais depuis 2019 c’est mon activité principale.
J’ai toujours eu un lien très fort avec les plantes. Mes parents m’ont offert mon premier guide d’identification quand j’avais 8 ans parce que j’avais toujours le nez dans les fleurs…
Comme j’avais envie de travailler avec et pour la nature, j’ai fait une licence en écologie et éducation à l’environnement à l’université de Lüneburg en Allemagne.
Quand j’avais le choix entre des cours de botanique et de zoologie mon choix était vite fait !
Mais il n’y avait pas de cours sur l’utilisation des plantes… Tout ce que je sais à ce sujet, je l’ai acquis à travers des livres, des rencontres avec des personnes passionnées, mes inlassables observations des plantes dans la nature et mes innombrables expériences en cuisine sauvage !
La cuisine (saine) est d’ailleurs une autre de mes passions qui m’a poussée à devenir chef de cuisine pendant 14 ans dans deux restaurants dans le Loiret.
Jeune, j’ai eu des problèmes de santé que j’ai pu régler grâce à l’alimentation. Pour mieux comprendre cet aspect et aller plus loin sur la pratique j’ai suivi une formation en conseil en alimentation saine avec l’école de naturopathie CENATHO à Paris.
Aujourd’hui je suis heureuse de transmettre ma passion des plantes sauvages comestibles aux stagiaires qui viennent me voir dans la nature, aux participant(e)s de ma formation en ligne et à de nombreux/ses lecteurs et lectrices dans toute l’Europe francophone (et même d’ailleurs).
Témoignages
Irène : « Ça m’apporte beaucoup de bonheur, beaucoup de joie… ramasser les plantes avec gratitude et ensuite les cuisiner c’est vraiment un moment à part.»
Valérie : « La formation est abordable autant le contenu que le contenant. La description des plantes est simple, les erreurs à éviter avec les confusions… Les images sont très belles…. On a l’impression d’y être. »
Roselyne : « C’est une reconnexion avec la forêt, avec les plantes… Si on aime la nature, si on aime les plantes la formation de Nathalie c’est un moyen de démarrer facilement.»
Fabienne :
« Au bout d’un mois je me suis rendue compte que je faisais tellement d’économies en remettant les plantes sauvages dans notre alimentation que franchement le prix de la formation ne pesait plus du tout sur le budget du mois. »
« Même la balade en forêt elle n’a plus la même valeur. Elle est plus enrichissante. »
« Tu peux jouer sur les apports nutritifs dans ton alimentation…. La santé est meilleure. »
Joëlle :
« C’était le coup de pouce dont j’avais besoin à ce moment-là pour me projeter dans les futures animations que j’allais moi-même développer. Ça m’a mis le pied à l’étrier. »
« J’organise des sorties botaniques et au cours des sorties on aborde l’usage des plantes et en particulier en cuisine. La formation m’a incitée à réfléchir à des contenus qui étaient abordables dans des petits ateliers de deux heures. »
« Le contenu et le fait d’avoir vraiment de l’inspiration à travers les recettes m’a beaucoup aidé à mettre sur pied des animations. »
Une cuisine saine et créative
Les recettes que je vous propose sont simples et faciles à réaliser (avec quelques exceptions, il en faut pour tous les goûts !).
Ma recherche depuis de nombreuses années, pour ma cuisine personnelle et celle des restaurants dont j’étais chef, est de concevoir des recettes saines et créatives avec des ingrédients bruts et locaux.
Souvent je vous propose des recettes basées sur des classiques que je revisite pour leur donner une touche sauvage, originale et « healthy ».
Vous suivez un régime en particulier ?
👉 Bienvenue !
👉 Je suis formée en conseil en alimentation saine avec une école de naturopathie (CENATHO) ;
👉Et j’ai une longue expérience personnelle en adaptation de recettes classiques pour les rendre « sans » (gluten, produits laitiers, produits animaux, sucre, cuisson…)
👉 Je saurai vous indiquer comment remplacer certains ingrédients par d’autres dans les recettes proposées.
Présentation de la plateforme de formation
La formation n'est pas faite pour vous...
❌ Si vous cherchez comment utiliser les plantes pour vous soigner.
Certes, je vous donne les propriétés principales pour lesquelles les plantes sont utilisées traditionnellement.
Mais je ne donne pas de conseils pour soigner telle ou telle maladie ni de recettes de préparations médicinales.
Il y a des spécialistes pour cela.
Moi je suis spécialiste des utilisations culinaires des plantes.
Pour une cuisine saine, ça oui !
❌ Si vous voulez savoir reconnaître les plantes sans prendre le temps de les observer attentivement.
L’identification des plantes demande de l’attention et de la précision. Sans prendre le soin d’observer et de comparer, le risque de confusion et d’accident est réel.
Cela demande un minimum de temps. Mais je vous assure que vous allez découvrir des merveilles !
Mais formation est faite pour vous...
🌱 Si vous aimez les plantes et que vous souhaitez renouer un lien fort avec la nature.
🌱 Si vous avez envie d’acquérir plus d’autonomie alimentaire.
🌱 Si vous voulez savoir distinguer une plante comestible d’une plante toxique et faire votre cueillette sans crainte.
🌱 Si vous voulez entretenir votre santé grâce à la richesse en micronutriments des plantes sauvages comestibles tout au long des saisons.
🌱 Si vous voulez élargir votre créativité culinaire et vous régaler avec les plantes.
🌱 Si vous voulez maîtriser les techniques de conservation des plantes.
🌱 Si vous voulez avoir à disposition des plantes sauvages comestibles pendant toute l’année.
🌱 Si vous souhaitez relier avec le geste ancestral de la cueillette et l’abondance que nous offre la nature.
Démarche pédagogique
La formation a comme but de vous rendre autonome sur la reconnaissance, la cueillette et la cuisine des plantes sauvages comestibles.
Elle alterne entre contenus théoriques et pratiques et exercices à réaliser.
➡️ Chaque plante est présentée en deux vidéos : une première vidéo pour apprendre à reconnaître la plante avec certitude, ne pas la confondre avec une autre, connaître son habitat, ses principaux composants et propriétés et l’histoire de son utilisation.
➡️ La deuxième vidéo aborde tous les détails sur son utilisation culinaire : quelles sont les différentes parties comestibles et à quel moment les cueillir, quelles utilisations pour chaque partie comestible, des conseils et astuces de cueillette.
➡️ Toutes les informations sont détaillées dans une fiche plante en format PDF illustrée par beaucoup de photos et des illustrations.
➡️ Pour chaque partie comestible d’une plante vous recevez au moins une voire plusieurs recettes ce qui fait jusqu’à 20 recettes par plante !
➡️ Chaque recette comprend une ou plusieurs photos. Elle est téléchargeable en format PDF et peut être imprimée pour l’avoir sous la main pour cuisiner.
Que vous soyez débutant(e) ou que vous ayez déjà une pratique des plantes sauvages comestibles, la formation est conçue pour tous les niveaux.
Le déroulé de la formation et sa méthode pédagogique la rend accessible à tous.
Questions-réponses
Vous avez accès aux premiers cours dès votre inscription. Chaque semaine pendant un an vous recevez de nouveaux cours (une nouvelle plante et du contenu supplémentaire chaque semaine). Mais vous avez accès de manière illimitée à la formation au-delà de cette année.
La durée d’accès à la formation est illimitée, vous pouvez y revenir aussi longtemps et autant de fois que vous voulez.
Si vous vous rendez compte que la formation n’est pas faite pour vous, nous vous remboursons en intégralité. Un simple mail suffit.
La demande doit être faite par mail dans les 15 jours suivant l’inscription.
Les plantes présentées dans la formation sont des plantes communes dans toute l’Europe.
Dans les régions méditerranéennes certaines plantes seront moins communes.
Les plantes présentées dans la formation sont des plantes communes dans toute l’Europe. Par contre, dans les régions méditerranéennes certaines plantes le seront un peu moins. Vous les trouverez plus facilement dans des endroits plus humides, dans les vallées proches de cours d’eau ou dans des endroits à l’abri du soleil.
Actuellement, nos formations ne sont pas éligibles à des financements de formations professionnelle (CPF, PTF…) ou autres financements d’état.
Le moyen de payement prévu sur notre site est la carte bancaire (payement sécurisé). Si vous souhaitez régler par virement ou chèque envoyez-nous un mail avec votre demande afin que vous nous donnions la démarche à suivre.
De nombreuses personnes étaient dans votre cas et ont trouvé leur compte dans les contenus proposés. (Voir notamment les témoignages de Danielle et Joëlle.)
J’ai concentré dans cette formation toute mon expérience de plus de 20 ans avec les plantes et en cuisine. J’y aborde l’ensemble des parties comestibles des plantes alors que souvent, seule une ou deux parties sont connues. En dehors de l’étude individuelle des plantes, nous explorons un large panel de sujets dans lesquels vous pouvez puiser de nouvelles connaissances et idées. Ce que je constate, c’est qu’avec les plantes, on n’a jamais fini d’apprendre !
J’ai calculé que, si vous faites régulièrement des cueillettes (sans y passer tout votre temps non plus), vous pouvez facilement faire 500 à 650 € d’économies par an. Plus si vous vous y mettez à fond. Et cela renouvelé chaque année !
Calculez ce que ça fait au bout de quelques années… Le prix de la formation sera vite remboursé ! (Voir le témoignage de Fabienne.)
Vous remplacez une partie de vos salades, légumes, fruits, aromates, infusions, boissons etc. par les plantes sauvages.
Et c’est tellement plus gratifiant que de remplir son caddy au supermarché… !
Il faut compter entre 45 minutes et 1h30 par semaine pour regarder tranquillement les vidéos, prendre connaissance des supports écrits et écrire quelques notes. Je conseille également d’aller régulièrement sur le terrain pour faire ses observations et cueillettes et expérimenter des recettes. Chacun(e) voit le temps qu’elle/il veut y consacrer.
Si vous n’avez pas le temps de regarder tous les cours au moment où vous les recevez, ce n’est pas grave ! Vous pouvez les reprendre à tout moment. La formation vous reste accessible sans limite de durée, vous pouvez regarder les cours quand et autant que vous voulez !
Sur demande nous pouvons vous débloquer l’ensemble des cours (sauf si vous avez choisi la formule de règlement en 12 mensualités). Cela peut être utile si vous avez un projet professionnel autour des plantes ou si vous habitez une région du Sud où les plantes arrivent plus tôt qu’ailleurs. Envoyez-nous simplement un mail.
Ce que la formation leur a apporté :
Jean-Marie :
« L’égopode, c’était un véritable désastre… Je me battais contre l’égopode depuis des années sans parvenir à l’arrêter… Donc, en faire de la salade, c’est génial, parce que, maintenant, plus j’ai d’égopode et mieux je me porte !
C’est vraiment changer complètement de perspective, de rapport à la nature. »
« Et je sais que, maintenant que je l’ai fait, j’aurais vraiment loupé quelque chose si je n’avais pas participé à cette formation. »
Béatrice :
« Je ne connaissais pas du tout les plantes. J’étais vraiment novice, et grâce aux vidéos de la formation, j’ai pu m’instruire, observer, cueillir et puis, par la suite, cuisiner. »
« C’est une très bonne formation, tant sur le fond que sur la forme. C’était à chaque fois une découverte, et j’avais envie de reprendre une autre leçon pour reconnaître une autre plante ! »
Danielle :
» Je connaissais la plupart des plantes qui ont été présentées, mais malgré tout j’ai appris tellement de choses. »
« J’avais depuis des années des livres de François Couplan et Marc Veyrat dans ma bibliothèque. J’ai bien essayé mais ça ne m’a jamais aussi inspiré comme la formation de Nathalie. »
« C’est un monde à découvrir et à partager. »
Chantal :
« J’ai beaucoup aimé la complémentarité entre la théorie et la pratique. »
« Je fais très attention quand je m’inscris à une formation, parce que si je dois faire les choses seule, je sais que, très vite j’abandonne. Alors que là, je sentais qu’on était ensemble, même si on ne se voyait pas… C’est joyeux, c’est vivant donc, pour moi, ça a été facile. »
Gaëlle :
« Je cueille, je ramasse, je cuisine, je fais des desserts, je fais des quiches, des tartes avec des plantes que j’ai bien appris à connaître et je me rends compte que c’est vraiment beaucoup plus goûtu que ce que j’ai l’habitude de manger. »
« Je suis très fière et très contente que ce soit ma cueillette et puis, finalement, je dépense aussi moins au supermarché. »
Louise :
« Je trouve que ça apporte un sens et un équilibre quelque part.
Chaque balade que je peux faire est tout à fait différente, c’est toujours des découvertes, on a vraiment les yeux ouverts autour de soi. »
« La cuisine devient aussi plus originale, plus amusante. »
« Je suis ressortie de cette formation avec l’impression d’avoir appris à un petit bout d’essentiel. »
Garantie satisfait ou remboursé de 15 jours
Si, pendant les premiers 15 jours de la formation, vous vous rendez compte qu’elle n’est pas faite pour vous, nous vous remboursons en intégralité.
Un simple mail suffit.
Choisissez votre formule :
Formation sur 1 an
Formation sur 9 mois
957 €
ou 3 x 325 € (975 €)
ou 12 x 83 € (996 €)
- 12 modules
- 100 vidéos « plantes »
- 51 vidéos supplémentaires
- 380 recettes
- Fiches pdf détaillées
- Accès illimité
- Garantie satisfait ou remboursé
- 6 webinars en live
- Groupe privé des membres
697 €
ou 3 x 239 € (717 €)
ou 9 x 83 € (747 €)
- 9 modules
- 72 vidéos « plantes »
- 37 vidéos supplémentaires
- 290 recettes
- Fiches pdf détaillées
- Accès illimité
- Garantie satisfait ou remboursé
- 4 webinars en live
- Groupe privé des membres
Possibilité de régler en 3 ou 12 fois
Possibilité de régler en 3 ou 12 fois
Grâce aux cueillettes sauvages vous faites des économies !
Vous remplacez des produits achetés dans le commerce par les cueillettes et par des produits faits maison à base de plantes sauvages : salades vertes, légumes, aromates, infusions, pestos, boissons, confitures, épices, épicerie fine, cadeaux…
Vous pouvez facilement faire 500 € à 650 € d’économies en une année – et ceci renouvelé chaque année !
De quoi rentabiliser rapidement la formation !
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🌱 Imaginez comment votre cuisine et votre vie sera riche avec plus de 50 nouvelles plantes qui vous sont devenues familières et que vous savez utiliser !
🌱 La plupart du temps une même plante apporte plusieurs ingrédients à votre cuisine (feuilles et racines ou jeunes pousses et fruits ou tiges et fleurs…). Imaginez la palette des possibles qui s’ouvre devant vous !
🌱 Lors de vos balades dans la nature vous aurez accès à un véritable garde-manger !
🌱 Vous vivrez la quiétude des cueillettes paisibles, la satisfaction de rentrer avec vote panier rempli de plantes et la joie de réaliser des plats savoureux et riches en nutriments bénéfiques pour la santé.
🌱 Grace à la cueillette tout au long de l’année et aux différentes techniques de conservation vous aurez des plantes sauvages comestibles à disposition en toute saison, même en hiver.
🌱 Vous aurez acquis les bases solides en botanique sans vous prendre la tête et serez capable d’identifier de nouvelles plantes de façon autonome.
🌱 Grâce à l’outil exclusif « Marmiton Sauvage » vous saurez trouver les recettes adaptées pour chaque nouvelle cueillette que vous ferez.
🌱 Plus d’autonomie c’est plus de liberté, des économies et plus de sérénité. Vous pouvez compter sur les plantes qui ont nourri l’humanité depuis la nuit des temps.
🌱Et surtout, vous aurez trouvé un nouveau lien avec la nature, essentiel à votre bien-être.