Je vous présente aujourd’hui mon tout nouveau programme de sorties et de stages plantes sauvages comestibles avec quelques nouveautés qui pourront vous plaire ! Car même si vous avez beaucoup de matière en ligne sur ce blog, le mieux pour apprendre à connaître les plantes sauvages comestibles reste d’aller sur le terrain.
Catégorie : Conseils pratiques
Quelles plantes cueillir au mois de mars ?
A quelles plantes faut-il s’attendre au tout début du printemps ? Dans cet article et sa vidéo je vous présente quelles plantes cueillir au mois de mars. Bien sûr il y a des différences entre le Nord et le Sud. En altitude les plantes commencent à pousser plus tard également. Ce que je vais vousLire la suite
Les meilleurs livres sur les plantes sauvages comestibles
Quelles sont les meilleurs livres sur les plantes sauvages comestibles qui nous aident à les reconnaître et à les utiliser ? Dans cet article, je vais vous présenter une sélection de livres que j’utilise couramment dans ma pratique des plantes sauvages.
Conserves de plantes sauvages comestibles
Dans cette deuxième partie, il est question des conserves de plantes sauvages comestibles qui nous permettent de manger des plantes sauvages pendant tout l’hiver : confitures, sirops, compotes, plantes lactofermentées, boissons aux plantes etc…
Les plantes sauvages séchées en cuisine
Aujourd’hui je veux vous parler de toutes les réserves de plantes sauvages comestibles que l’on peut faire pour l’hiver. Dans une première vidéo je veux vous parler de tout ce qui concerne les plantes sauvages séchées en cuisine. Et dans une deuxième vidéo je vous parlerai de tout ce qui concerne les conserves, confitures, compotes,Lire la suite
Plantes comestibles d’hiver
Trouve-t-on à manger dans la nature même en hiver ? Tant qu’il n’y a pas de gel intense et de neige qui recouvre le sol, la nature en hiver est plus abondante que l’on pourrait le croire. Nous allons à la découverte des plantes comestibles d’hiver avec Guy Lalière. Il est botaniste, naturopathe et formateur auxLire la suite
Cueillir et cuisiner les plantes avec des enfants
La parole est à Laura du blog « ma petite forêt » dédié à l’école en forêt. Elle se penche ici sur la question de l’apprentissage des enfants à travers une sortie pour cueillir et cuisiner les plantes sauvages. Merci à Laura pour cet article ! Cueillir et cuisiner les plantes sauvages comestibles avec des enfants peut,Lire la suite
(Sur)vivre avec les plantes sauvages comestibles toute l’année
Si on veut vivre en tant que chasseur-cueilleur, faut-il faire des stocks l’été pour survivre l’hiver ? Ou alors trouve-t-on des plantes sauvages comestibles toute l’année ? Cette question m’a été posée dernièrement par un lecteur et je vais tenter d’y répondre dans cet article et cette vidéo « (sur)vivre avec les plantes sauvages comestibles touteLire la suite
10 astuces pour (oser) utiliser les plantes sauvages comestibles
Utiliser les plantes sauvages comestibles dans votre cuisine vous fait envie ? Mais vous n’osez pas trop ? Vous avez peur de vous tromper de plante ? Vous ne savez pas comment les cuisiner ? Je vous donne 10 astuces pour oser utiliser les plantes sauvages comestibles en toute sécurité.